Ирина РАЗУМОВСКАЯ
Irina RAZOUMOVSKAYA
Irina RAZUMOVSKAYA
Россия, 2018, 26мин 
документальный
Сыр. Путешествие из Швейцарии в Россию
▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪

Syr. Puteshestviye iz Shveytsarii v Rossiu

 

 Syr. Puteshestviye iz Shveytsarii v Rossiu

 Le Fromage. Voyage de Suisse en Russie

 
Режиссёр(ы) : Ирина РАЗУМОВСКАЯ (Irina RAZUMOVSKAYA)
Сценарист(ы) : Ирина РАЗУМОВСКАЯ (Irina RAZUMOVSKAYA)
Оператор(ы) : Михаил НИКИТИН (II) (Mikhail NIKITIN)
Музыка : Кирилл ПАРАСТАЕВ (Kirill PARASTAEV)
Продюсёр(ы) : Ирина РАЗУМОВСКАЯ (Irina RAZUMOVSKAYA)
Мультипликация : Аня ЛЕОНОВА (Anya LEONOVA)
 

Аннотация
Фермеры в селе Никольском Рузского района решили возродить изготовление первого в Российской империи натурального сыра. Традиция русского сыроварения зародилась в 1795 году. Первый сыр под названием «Мещерский» был изготовлен в усадьбе князя Мещерского в его имении Лотошино. На гербе посёлка Лотошино по сей день – торговец с головкой сыра на лотке. Князь пригласил тогда из Швейцарии сыровара Иоганна Мюллера, который разработал рецепт сыра, основал школу сыроварения и обосновался в России с семьёй. Сегодня удалось отыскать его потомков, они живут и работают в Альпах. И варят сыр. Очень похожий на тот самый, «Мещерский».
 

Отобран во фестивалях или мероприятиях :
- Фестиваль российского кино «Выборг» (ранее «Окно в Европу»), Выборг (Россия), 2018
- Человек и Природа, Иркутск (Россия), 2018